кулинарные рецепты из говядины

Рецепт: Сэндвич с тушеным барбекю из говядины

Ингредиенты

  1. 1 кг. говяжьего мяса (филейная часть), промыть и высушить
  2. 2 средние луковицы, порубить
  3. 1ст.л. оливкового масла
  4. 50 г. целых консервированных помидор
  5. 40 г. вашего любимого соуса для барбекю (2 ? стакана приготовленного дома соуса)
  6. Соль и свежеперемолотый черный перец
  7. 12 булочек для сэндвичей или гамбургеров

Метод приготовления
1. В большой, тяжелой кастрюле подогрейте оливковое масло на среднем огне. Положите лук и готовьте приблизительно 5 минут, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте помидоры, и покрошите их в кастрюле. Добавьте соус барбекю, сделайте огонь посильнее и оставьте кипеть на медленном огне 10 минут. Добавьте говядину. Оставьте на медленном огне, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока мясо не станет очень мягким, периодически помешивайте, около 3 часов.

кулинарные рецепты из говядины

Сэндвич с тушеным барбекю из говядины

кулинарные рецепты из говядины2

Сэндвич с тушеным барбекю из говядины

2. Вытащите говядину из кастрюли. С помощью вилки и ножа разделите жареное мясо на маленькие кусочки. И пока отложите.

3. Сделайте огонь сильнее, снимите крышку, и доводите жидкость до густого состояния. При этом часто помешивайте, чтобы ничего не загорелось.
4. Положите обратно мясо в сковородку. Хорошо подогрейте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подается с булочками. В рецепте указанно количество ингредиентов приблизительно на 12 сэндвичей.