Рецепты закусок

Рецепт: Хлебцы с кремом из брынзы

Ингредиенты:

  1. 8 хлебцев из муки грубого помола
  2. 2 огурца
  3. 2 зубчика молодого чеснока
  4. 100 г французской брынзы
  5. 100 г обезжиренного творога
  6. 0,5 пучка зеленого салата
  7. 0,5 пучка зелени базилика
  8. 2 столовые ложки натурального йогурта
  9. 1 чайная ложка лимонного сока
  10. молотая паприка
  11. красный и черный молотый перец

Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Брынзу смешать с протертым через сито творогом, добавить йогурт, лимонный сок, чеснок и перец. На хлебцы выложить листья салата, сверху положить крем из брынзы. Посыпать закуску зеленью базилика и оформить ломтиками огурцов.